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NOTRE HISTOIRE
FABIO, UNE VIE CONSACRÉE À LA RESTAURATION
Fils de commerçants, Fabio a grandi avec le sens de l'accueil, du partage et de la satisfaction du client.
Passionné par la cuisine et le métier de restaurateur, il débute très jeune dans la profession et construit, au fil de plus de 35 années d'expérience, un parcours riche et exigeant.
Des restaurants italiens aux établissements de cuisine traditionnelle, chaque étape lui permet d'affiner son savoir-faire et de développer une conviction profonde : un bon restaurant est avant tout un lieu de vie, où l'on vient autant pour bien manger que pour passer un bon moment.
Aujourd'hui, il est fier de faire vivre ce restaurant chargé d'histoire, dans lequel plusieurs générations de restaurateurs se sont succédé.
Conscient de cet héritage, il veille chaque jour à préserver son âme tout en y apportant sa propre identité.
Exigeant et irréprochable dans son travail, Fabio est aussi reconnu pour sa générosité, sa convivialité et son amour du commerce.
Ceux qui le connaissent savent qu'il aime créer du lien avec ses clients et partager, lorsque l'occasion se présente, son célèbre « verre de l'amitié », devenu au fil des années une véritable signature.
Au Living Room, Fabio vous accueillera toujours avec le même plaisir : celui de vous recevoir comme des invités, avec simplicité, authenticité et le goût des belles tables.
NOTRE ÉQUIPE
Au Living Room, notre plus grande force est notre équipe. En cuisine, nos chefs mettent leur savoir-faire et leur créativité au service d'une cuisine maison, préparée avec des produits frais et de qualité.
Chaque assiette est réalisée avec exigence afin d'offrir des saveurs authentiques et une présentation soignée.
En salle, nos serveurs vous accueillent avec professionnalisme, bonne humeur et disponibilité pour faire de chaque repas un moment agréable. Toujours attentifs à vos attentes, ils veillent à vous offrir un service fluide et personnalisé. Derrière le bar, notre barman complète cette expérience en préparant cocktails, apéritifs et boissons avec passion, tout en partageant ses conseils pour accompagner au mieux votre repas.
Animée par le même esprit de convivialité et le goût du travail bien fait, toute l'équipe du Living Room œuvre chaque jour pour vous faire vivre une expérience chaleureuse, gourmande et mémorable, où le plaisir de recevoir est au cœur de chaque instant.
QUI SOMMES-NOUS ?
Le restaurant Au Living Room Clamart vous accueille dans un cadre unique, rempli d'histoire, où les ambiances et les salons se suivent mais ne se ressemblent pas. Notre passion pour la cuisine française traditionnelle se mêle à des touches contemporaines, offrant une expérience culinaire inoubliable. Découvrez notre histoire, notre équipe dévouée et les plats que nous avons soigneusement élaborés pour éveiller vos sens. Chaque visite est une invitation à savourer des moments mémorables dans un environnement chaleureux et accueillant.
À la tête du Living Room depuis plus de 15 ans, Fabio met chaque jour sa passion de la restauration au service de ses clients. Attaché à la qualité des produits, à une cuisine généreuse et à un accueil chaleureux, il veille à faire de chaque repas un moment de convivialité. Son engagement et son sens de l'hospitalité font aujourd'hui du Living Room une adresse incontournable à Clamart.
CHARGÉE D'HISTOIRE
Un lieu de vie, de transmission et de souvenirs
AU LIVING ROOM
AU RENDEZ-VOUS DE CHASSE
AU RENDEZ-VOUS DE CHASSE
UNE ADRESSE QUI TRAVERSE LES GÉNÉRATIONS
Bien avant de devenir Au Living Room, cette demeure faisait déjà partie du patrimoine gastronomique de Clamart.
Pendant plus de 40 ans, elle a accueilli le célèbre Rendez-vous de Chasse, une table réputée qui a marqué plusieurs générations de Clamartois.
Aux commandes, Rémy Figoni, passé par les prestigieuses maisons La Tour d'Argent et Lasserre, avait contribué à faire rayonner l'établissement, récompensé par les guides gastronomiques de l'époque.
En 1995, le restaurant est même distingué lors du Concours des Maisons Fleuries de la ville de Clamart, preuve du soin apporté à son cadre et à ses jardins.
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40+ ANS
1995
2000
2016
Rendez-vous de chasse
Maisons Fleuries
Chez Clément
Au Living Room
UNE MAISON QUI CONTINUE D'ÉCRIRE SON HISTOIRE
En 2000, ce restaurant devient Chez Clément, une adresse bien connue des habitants, avant d'entamer un nouveau chapitre en 2016 sous le nom Au Living Room.
Ce qui nous touche particulièrement, c'est de voir que cette maison continue de faire partie de l'histoire de nombreuses familles.
Il n'est pas rare que des clients reviennent avec émotion nous raconter leur mariage, célébré ici à l'époque du Rendez-vous de Chasse, avant de choisir le Living Room pour fêter leurs 30, 40 ou 50 ans de mariage, un anniversaire de famille ou un autre moment important de leur vie.
Ces témoignages sont notre plus belle récompense. Ils rappellent que ce lieu n'est pas seulement un restaurant, mais un endroit où se créent des souvenirs, où les générations se retrouvent et où chaque nouvelle réception écrit une page supplémentaire de son histoire.